تشيزكيك ^ابتكار جديد^

تشيز كيك

نبدأ بالمقادير :

العجينة :

2باكيت بسكويت شاي مطحون

إصبع زبده مذابة 100 جرام

قشطه (حوالي علبه ونصف )

الحشو :

باكيت جلي ليمون أو أناناس يذاب مع كاس

ماء على النار حتى يغلي ويترك ليفتر

كاس كريمة خفق

نصف كاس سكر

علبة جبنه فيلادلفيا 200 جرام أو 8 جبن

كيري

للتزيين :

بأي فيلينج بالفاكهة المفضلة

أول شي جيبي كل فناجيل القهوة اللي

عندك وبطنيها بالنايلون الخاص بالتغليف

افركي البسكويت بالزبده وأضيفي

ألقشطه إثناء العجن حتى تتكون لك

العجينة متماسكة وما تتفتت وإذا حسيتي

العجين ناشف

.. زيدي ألقشطه... وإذا لين مره زيدي

بسكويت

بعدين بطني الفناجيل بالعجينة ( بسمك

متوسط لا سميك ولا رقيق )

نخلط مقادير الحشو ( الجلي والسكر

والكريمة والجبن )

حتى يتكون لنا مزيج سائل اصفر

ونصبه بواسطة مغرفة صغيره بوسط

الفناجيل ونملأها

نتركه بالثلاجة لين يتماسك ( كل ما طولت

المدة بالثلاجة كان أحسن )

وعند التقديم نقلبه ونتخلص من الفنجال

وورق النايلون

ونزينه بالباي فيلينج

وهذا شكله النهائي وشكلها من الداخل