الرئيسية
من طرف ???? الإثنين نوفمبر 01, 2010 7:26 am: أعشاب تمنحكم نكهات لذيذه في مختلف أنواع الأطعمة
أعشاب تمنحكم نكهات لذيذه في مختلف أنواع الأطعمة ======================================
إذا كنتِ من عشاق الطهي والتنويع في الأطباق وتجريب نكهات
مختلفة ولذيذه في الأطعمة التي تعدينها فإن الأعشاب تعطي الطعام
نكهات مميزة وإليكِ بعض الأعشاب وكيف تمنح المذاق اللذيذ
لأصناف معينة من الأطعمة
1- لحــم البقـــــر :-
إستخدمي عند طهيه الحبق ، ورق الغار ، الكراوية ، الكزبرة ،
1- لحــم البقـــــر :-
إستخدمي عند طهيه الحبق ، ورق الغار ، الكراوية ، الكزبرة ،
الكمون ، الشبنت ، القطيفه ، المردقوش ، النعناع ، القصعين ،
الزعتر البري ، الطرخـون .
2- لحــم الغنــــم :-
إستخدمي عند طهيه النعناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويه ،
إستخدمي عند طهيه النعناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويه ،
الكزبرة ، الكمون ، الشبنت ، الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ،
إكليل الجبل ، القصعين ، الزعتر البري أو العادي .
3- الدجــاج أو الطيــور الداجنـــة :-
إستخدمـي عند طهي الدجاج الحبق أو الغار لأنه يضفي دائما
3- الدجــاج أو الطيــور الداجنـــة :-
إستخدمـي عند طهي الدجاج الحبق أو الغار لأنه يضفي دائما
نكهــة شهية ، بالإضافة إلى الكراوية ، الكزبرة ، الكمون ،
الشبنت ، الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل
والطرخون ، وعند طهي الديك الرومي يمكنك إضافة القصعين
والزعتر البري .
4- الأسماك والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى :-
قومي بتتبيلها باليانسون ، الحبق ، الكراوية ، الثوم المعمر ،
4- الأسماك والروبيان والمأكولات البحرية الأخرى :-
قومي بتتبيلها باليانسون ، الحبق ، الكراوية ، الثوم المعمر ،
الكزبرة ، الشبنت ، الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفه ،
المردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليل الجبل ، القصعين ،
الزعتر البري .
اليانسون
الحبق
المردقوش
الشمار
الثوم المعمر
الكراويه
الترنجان
اكليل الجبل
اليانسون
الحبق
المردقوش
الشمار
الثوم المعمر
الكراويه
الترنجان
اكليل الجبل
